オーブン調理器

FMI製XFTシリーズ ベーカリーオーブン

  • POINT.01

    初めから上手に焼ける！！

    新鮮な空気をオーブン庫内に取り⼊れ、⾷材から発⽣する過剰な湿度を排出するため、パンの内部はふっくら均⼀で焼きムラが付きにくく、表⾯はパリパリ感のある仕上がりになります。

  • POINT.02

    細かいスチームを利⽤した焼き上がり

    回転するファンに水をかけ、⾮常に細かいスチームを発⽣させ、⾊艶の良いパンが提供できます。スチーム発⽣後も温度変化のないすばらしい焼き上がりになります。

  • POINT.03

    機能を凝縮させたオーブン

    XFTベーカリーオーブンは、ベーカリーオーブンに求められる機能だけをコンパクトに凝縮したイタリア製オーブンです。

  • POINT.04

    コンパクトな⼤きさで省スペース
    焼き⽅を設定して簡単に焼ける！！

    ⼩規模スペースのカフェや飲⾷店に置くことを⽬的として作られたオーブンなので、省スペースで邪魔になりません。また、簡単な操作で99通りのプログラムを作成・起動できます。

使いやすい優しい設計

  • 庫内ランプ

    9個のLEDランプで庫内がより明るくなり、⾷材の状態が⾒やすくなりました。過去のモデルに⽐べ約１５０％明るさUP！

  • アール仕上げ

    洗浄がスムーズにできるよう、庫内の隅は丸くなっております。庫内の清掃がしやすく、いつも清潔に保つことができます。

  • 操作パネル

    操作しやすい⼤型パネルで調理プログラムは内部に99種類保存が可能でその内12種類はワンタッチで呼び出すことが可能。

  • 庫内ファン

    従来モデルに⽐べファンの⼤きさが約1.5倍になりより焼きムラが少なくなりました。またファンスピードも2段階で調整可能！

取り扱い製品紹介

  • XFT-136（タンク式）

    電源：単相200V 17.5A 3.5kW
    サイズ：600×646×482mm 4段
    板サイズ：460×330mm
    ※給水、排水不要
    ※突起物、タンクは含まない
    ⽬安としてクロワッサンが32個焼くことが可能です。

    定価：560,000円（税別）

  • XFT-196（タンク式）

    電源：３相200V 26A 7kW
    サイズ：800×790×482mm 4段
    板サイズ：600×400mm
    ※給水、排水不要
    ※突起物、タンクは含まない
    ⽬安としてクロワッサンが44個焼くことが可能です。

    定価：700,000円（税別）

※オプションで専⽤の架台、天板が別途必要となります。

  • [架台] XFT-136架台
    サイズ：W595×D545×H750mm
    定価：80,500円（税別）

    [架台] XFT-196架台
    サイズ：W794×D690×H740mm
    定価：86,200円（税別）

  • [天板] XFT-136天板
    サイズ：460×330mm
    定価：2,970円（税別）

    [天板] XFT-196天板
    サイズ：600×400mm
    定価：4,630円（税別）